Nota metodológica
Propuesta metodológica para explorar la compra de alimentos saludables y sostenibles en servicios de alimentación
Methodological proposal to explore the healthy and sustainable food service purchasing
Panmela Soaresa,b,
, Suellen Secci Martinellic, Suzi Barletto Cavallia,c, Mari Carmen Davó-Blanesb,d
Corresponding author
a Programa de Pós-graduação em Nutrição, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil
b Grupo de Investigación de Salud Pública, Universidad de Alicante, Alicante, España
c Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil
d Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, Alicante, España
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| 2025 7 | 20 | 1 | 21 |
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| 2025 5 | 188 | 36 | 224 |
| 2025 4 | 199 | 45 | 244 |
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| 2025 1 | 105 | 19 | 124 |
| 2024 12 | 84 | 37 | 121 |
| 2024 11 | 125 | 60 | 185 |
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| 2024 7 | 72 | 27 | 99 |
| 2024 6 | 104 | 38 | 142 |
| 2024 5 | 101 | 25 | 126 |
| 2024 4 | 91 | 32 | 123 |
| 2024 3 | 88 | 24 | 112 |
| 2024 2 | 79 | 30 | 109 |
| 2024 1 | 62 | 29 | 91 |
| 2023 12 | 100 | 13 | 113 |
| 2023 11 | 79 | 35 | 114 |
| 2023 10 | 64 | 54 | 118 |
| 2023 9 | 61 | 24 | 85 |
| 2023 8 | 53 | 10 | 63 |
| 2023 7 | 64 | 26 | 90 |
| 2023 6 | 55 | 14 | 69 |
| 2023 5 | 78 | 20 | 98 |
| 2023 4 | 56 | 22 | 78 |
| 2023 3 | 96 | 40 | 136 |
| 2023 2 | 79 | 20 | 99 |
| 2023 1 | 71 | 48 | 119 |
| 2022 12 | 121 | 34 | 155 |
| 2022 11 | 106 | 77 | 183 |
| 2022 10 | 109 | 62 | 171 |
| 2022 9 | 88 | 49 | 137 |
| 2022 8 | 119 | 76 | 195 |
| 2022 7 | 121 | 70 | 191 |
| 2022 6 | 92 | 49 | 141 |
| 2022 5 | 81 | 56 | 137 |
| 2022 4 | 69 | 53 | 122 |
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| 2022 1 | 78 | 65 | 143 |
| 2021 12 | 85 | 48 | 133 |
| 2021 11 | 78 | 67 | 145 |
| 2021 10 | 102 | 83 | 185 |
| 2021 9 | 76 | 59 | 135 |
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| 2021 7 | 111 | 73 | 184 |
| 2021 6 | 124 | 112 | 236 |
| 2021 5 | 158 | 142 | 300 |
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| 2021 3 | 218 | 108 | 326 |
| 2021 2 | 93 | 39 | 132 |
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